農曆二月初一中和節－小嘉的部落格

中和節

據《唐書·李泌傳》記載，唐中葉以前，春天只有三個節日~正月九、正月晦（三十日）和三月上巳節，二月沒有節日。唐德宗時，李泌上書，廢正月晦，以二月一為中和節，以示務本。德宗十分贊同，並下令以正月初九、二月朔和三月上巳合稱三令節。

這些記載表明，中和節是從唐德宗時期確認的。但是，中和節有些活動內容卻非自唐代始，如周朝就有春分時去東郊祭日，秋分時去西郊祭月。太陽糕來源也較早，一直沿用到隋唐。唐德宗時，從春分活動中吸取了祭日的內容，充實了中和節，於是中和節與春分混而難分。

這一天，官員休假一天，民間則以青布口袋盛百穀果實，互相贈送，號稱“獻生子”。當時的京城還以江米製成糕，叫“太陽糕”(，這種糕以江米粉製成，上面印有太陽和烏鴉圖案，有的糕上塑有小雞。民間也以吃太陽糕為美食)，用來祭祀太陽。

宋朝時，宮廷二月初二的時候，會將新鮮時令的蔬菜和水果，命人挑入宮中供貴人嘗鮮。宋人周密在《武林舊事》中記述南宋時，二月初二這一天宮中有「挑菜」娛樂活動。宴會上，在一些小斛中放著新鮮菜蔬，把它們的名稱寫在絲帛上，壓放在斛下，讓大家猜。根據猜的結果，有賞有罰。這一活動因有很多的娛樂性，所以當時「王宮貴邸亦多效之」。

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中國古代祭太陽神，有三個時間:二月初一、三月十九和十一月十九。

農曆二月初一中和節是太陽的生日，到這一天百姓要祭太陽。各自在家中祭祀設香案，也有的還擺上太陽星君和神馬。還要請“太陽糕”來作為供品，馬放於盤中置於供桌中央，以此來報答太陽神的恩澤。按照男不拜月女不祭日的說法，由男性家長率男性家眷面向東方太陽膜拜。

傳統北京太陽糕

「太陽糕」的圖片搜尋結果

圖片來源：http://food.qianggen.com/2013/0311/33240.html

在這天祭祀太陽，是唐德宗鼓勵農桑，祈禱豐收之舉。

明清時期，每到這一天，皇帝都要舉行隆重的“禦耕”儀式，親自扶一下犁以示重視農業，並象徵性地賜給農夫百穀；在民間，親朋好友則暢飲中和酒，祭日神，並互贈刀尺，勉勵耕作。這些反映了古代社會中，人們乞求豐收歲稔的願望。

二月初一這一天，按照老北京的民俗，家家戶戶在這個日子衝著太陽打掃家裡的衛生，清理春節期間的對聯。熱鬧了一個多月的春節年禧期結束了，家中貼的對聯、掛箋、福字……有的髒了、破了，而這些舊了的對聯、掛箋、福字不能讓它們在門口放上一年，中和節就是清理的時候。舊對聯、掛箋、福字在這一天可以拿下來，向著太陽方向燒掉，是送給太陽的錢糧。家家都以清潔的面貌迎接新春大忙。

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中和節民間祭日、春分皇帝祭日的做法一直延續至明清。因中和節第二天就是“二月二”，後世便有人把二者混為一談了。農曆二月二，俗稱龍抬頭。

資料來源：http://baike.baidu.com/view/359164.htm

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~我在想太陽糕會不會是台中太陽餅的原型啊!!造型似太陽，中間印有紅色的圖案，哈!還有幾分相似呢!~

圖片來源：http://comte.shop.mymall.com.tw/pro-361.html?member=af000038491

補充一下太陽餅的由來：

20世紀初在今台中市神岡區社口裡一帶林家崑派的麥芽餅，後來由崑派魏清海加以變化，而成為現在的太陽餅。原本並沒有專屬名稱，後來因在「太陽堂」打出名氣，才經太陽堂創辦人林紹崧命名為太陽餅。
也有一種說法是因為形似日本國旗才被如此稱呼。
太陽餅的形狀渾圓，中間蓋有紅色的店記，形似太陽，數十年前不知誰取名為太陽餅，就此流傳下來。紅色做店記，充滿著傳統糕餅的古意。